說到高級製錶（Haute Horlogerie），大家必定想起瑞士；而談及瑞士製錶業，大家更必定聯想到品牌林立的日內瓦及拉紹德封（La Chaux-de-Fonds）等地。而沙夫豪森（Schaffhausen）雖然位處北部德語區，亦非傳統的製錶重鎮，然而家傳戶曉的高級製錶品牌IWC，就在1868年於那裡誕生。
IWC由美國錶匠Florentine Ariosto Jones所創立。他看中沙夫豪森當年擁有水力發電廠，能為現代生產提供所需能量，於是就在那裡建立起品牌，並開始製作懷錶。後來，他選擇回到美國，而IWC則由其債權人接手。1885年，IWC製作出Pallweber，是首款擁有數位式小時和分鐘顯示的腕錶。其後的52型號機芯，更令品牌在歐洲享負盛名。其後在1898年，IWC開始以利用體積較小的懷錶機芯製作腕錶。自1903年起，IWC就建立起「Probus Scafusia」的信念，意思是「源自沙夫豪森的非凡技術與精湛工藝」。時至今日，每一枚IWC的腕錶，均是由各製錶領域的專家合作設計及組裝而成，使品牌的出品都集精準、功能及設計於一身。
1936年，IWC製作出首枚專為飛行員而設計的腕錶。而品牌的經典Big Pilot's Watch，就於1940年面世。1948年，IWC為英國皇家空軍而設計的Mark11腕錶，亦正式投產。即使是1970年代中期石英錶興起，IWC仰仗其創新技術及傳統精神，不僅專注研發及製造機械錶，更順利度過石英錶為瑞士製錶業所帶來的危機，亦是首個採用鈦金屬及高科技陶瓷作為錶殼材料的品牌。一直到2003年及2006年，IWC更為Pilot's Watch增添新系列Spitfire及TOP GUN。時至今日，IWC的飛行員腕錶仍極受世界各地的錶迷愛戴，更是品牌的標誌性系列之一。
而品牌的另一經典之作Portugeiser系列，則誕生於1938年。當年，兩名葡萄牙商人向IWC訂購與航海計時儀器一樣精準的腕錶。IWC的製錶師想到，只有使用大型懷錶的機芯，才可達到所需的精準度，於是便為腕錶搭載74型獵人式機芯。在技術層面而言，優質的懷錶機芯因為用上的擺輪較大，精準度亦因而較佳。直到1993年，趁著品牌成立125週年，IWC宣佈推出Portugeiser限量特別版腕錶（型號5441）。這款作品錶徑為42毫米，尺寸在當時來說可謂極為創新。而2015年，IWC更為Portugeiser系列推出了品牌史上首枚搭載年曆功能的腕錶Portugeiser Annual Calendar，奠定系列於IWC的重要地位。
至於Portofino系列，自1984年推出而來，已成為IWC旗下含蓄高雅的典範作品。Portofino是意大利熱拿亞市旁邊的漁村，充滿地中海的魅力氣息。以Portofino Automatic Moon Phase 37（型號IW459002）為例，不獨尺寸適中，更擁有月相顯示，配合鑲鑽時標及錶環以及珍珠貝母錶盤，散發出瑰麗璀璨的動人氣質，也是IWC的設計師及製錶師緊密合作的結晶！
